吕红
复旦大学生命科学学院／上海工业菌株工程技术研究中心 · 教授、博士生导师；上海工业菌株工程技术研究中心主任
科研界上海
工业菌株酵母工程微生物细胞工厂生物制造合成生物学
个人简介
复旦大学生命科学学院教授、博士生导师，上海工业菌株工程技术研究中心主任。长期研究工业酵母遗传工程、微生物细胞工厂及生物制造，重点利用马克斯克鲁维酵母等菌株开发食用和饲用酶、疫苗及相关发酵产品。团队围绕菌株改造、发酵工艺与应用转化开展工作；其牵头的“马克斯克鲁维酵母细胞工厂技术及应用”获得上海市技术发明奖一等奖。
专业成就
1. 带领上海工业菌株工程技术研究中心开展工业酵母研究与技术服务。
2. 推动马克斯克鲁维酵母细胞工厂在工业发酵中的应用。
科研成果
1. 牵头完成“马克斯克鲁维酵母细胞工厂技术及应用”成果，获上海市技术发明奖一等奖。
2. 开展工业酵母遗传改造及食药用酶、疫苗等应用研究。
荣誉奖项
上海市技术发明奖一等奖；2017年上海市三八红旗手
行业贡献
1. 促进工业菌株工程、发酵技术与食品及生物医药应用结合。
2. 团队技术曾支持发酵产品研发与应用。